مشوية منعشة

الخضروات

• 4 فلفل حلو كبير (2 أحمر، 2 أخضر)
• 2 طماطم كبير
• 1 خيار كبير
• 1 بصل أحمر
• 3 فصوص ثوم، مفروم

صلصة التتبيل

• 1/4 كوب زيت زيتون
• 2 ملعقة كبيرة خل نبيذ أبيض
• 1 ملعقة كبيرة هريسة
• 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسمر

التزيين

• كزبرة طازجة وبقدونس للتزيين