La Collection Culinaire

Galerie de Recettes

Saveurs Signature

Notre Patrimoine

Plats Principaux Traditionnels

Tajine d'Agneau Royal

Un chef-d'œuvre de sept légumes et d'agneau biologique, cuit à la vapeur trois fois pour atteindre une légèreté éthérée qui murmure l'histoire berbère.

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Sucreries du Patrimoine

Bijoux de Constantine

Géométrie croustillante de phyllo superposée avec des noix méditerranéennes et finie avec un bain de sirop aux agrumes.

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Entrées d'Été

Mechouia Piquante

La viande tendre cuite lentement rencontre la texture croustillante des amandes grillées et une réduction de fruits vibrante pour une âme contemporaine.

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